Dans un secteur où la fraîcheur, la régularité et la réactivité logistique sont essentielles, Maison Fraîche s’impose comme un acteur de référence des frites fraîches et produits frais destinés aux professionnels de la restauration. Restaurants, snacks, food trucks, collèges, lycées ou distributeurs : l’entreprise répond aux contraintes spécifiques de chaque partenaire grâce à une organisation logistique performante et humaine.
Une logistique pensée pour les besoins des professionnels
Maison Fraîche a développé une logistique de pointe, capable de s’adapter aux réalités du terrain et aux impératifs des professionnels de la restauration :
- livraisons rapides à faible délai,
- tournées organisées 6 jours sur 7,
- respect strict de la chaîne du froid,
- volumes adaptés aussi bien aux indépendants qu’à la restauration collective.
Aujourd’hui, Maison Fraîche livre plus de 450 établissements dans le sud de la France, de Toulon à Marseille, en passant par Aix-en-Provence, et intervient sur l’ensemble du territoire national grâce à un réseau de distributeurs partenaires.
Une expertise différenciante centrée sur le service client
Vincent Fiori, dirigeant de Maison Fraîche, souligne l’ADN de l’entreprise et ce qui fait sa différence :
« Maison Fraîche réinvente le marché local du produit frais en misant sur une équipe dédiée et passionnée, organisée pour livrer à faible délai, 6 jours sur 7, plus de 450 établissements de Toulon, Marseille à Aix-en-Provence, en adéquation avec les contraintes des clients, et sur l’ensemble de la France grâce à un réseau de distributeurs. »
Cette approche repose sur :
- une équipe engagée et spécialisée,
- une connaissance fine des contraintes métiers (pics d’activité, horaires, volumes),
- un accompagnement personnalisé des clients professionnels.
Des frites fraîches sans conservateurs, pour une qualité irréprochable
Maison Fraîche s’engage pour une qualité produit sans compromis. Les frites fraîches sont élaborées :
- sans conservateurs,
- sans additifs,
- avec une fraîcheur garantie.
Les produits bénéficient :
- d’une DLC de 8 jours validée en laboratoire,
- d’une durée de vente recommandée de 5 jours en circuit régional,
- d’une conservation optimale à 4°C.
Ce niveau d’exigence garantit aux professionnels une qualité constante, un goût authentique et une sécurité alimentaire optimale.
Sécurité alimentaire : certifications et contrôles réguliers
La sécurité de la chaîne alimentaire est une priorité pour Maison Fraîche. L’entreprise s’appuie sur :
- des certifications reconnues,
- des contrôles sanitaires réguliers,
- des procédures strictes à chaque étape de transformation et de distribution.
Ces engagements permettent aux restaurants, snacks et collectivités de travailler en toute confiance avec un fournisseur fiable et rigoureux.
Une gestion responsable des déchets alimentaires « propres »
Maison Fraîche s’inscrit également dans une démarche responsable et solidaire. Grâce à une gestion maîtrisée des étapes de transformation, les invendus comestibles sont valorisés plutôt que détruits.
Chaque jour, ce sont :
- 300 à 400 kg de déchets propres comestibles,
- jusqu’à 1 tonne en période haute,
qui sont réorientés vers les Restos du Cœur et la Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône, avec un objectif clair :
« Donner de la nourriture à ceux qui en ont besoin »
Cette démarche renforce l’engagement sociétal de Maison Fraîche et son rôle d’acteur local responsable.
Maison Fraîche, un partenaire de confiance en PACA et partout en France
Grâce à sa logistique performante, son engagement qualité, son service client différenciant et sa démarche solidaire, Maison Fraîche accompagne durablement les professionnels de la restauration :
- restaurants traditionnels,
- snacks et fast-foods,
- restauration collective (collèges, lycées, établissements publics),
- distributeurs alimentaires.
Maison Fraîche s’impose ainsi comme un partenaire clé des frites fraîches et produits frais pour les professionnels en PACA, à Marseille, Aix-en-Provence, Toulon et sur toute la France.